El mestre pastisser Oriol Balaguer inaugurava el desembre del 2010 la seva segona botiga a Barcelona. Es tracta d’un espai de 30 metres quadrats dedicat, en aquesta ocasió, a la venda d’una gran selecció de pans, a més del seus habituals bombons, trufes, pastissos i rebosteria.
El disseny del nou local ha aprofitat l’entrada a l’obrador de xocolata que el pastisser ja tenia al número 340 de Travessera de Les Corts. El resultat s’ha aconseguit d’una manera molt original: la pastisseria queda discretament separada de l’obrador amb la qual cosa el taller pot apreciar-se perfectament a través d’una gran vidriera. Així, es transmet l’essència de la feina artesana que es du a terme a l’establiment.
Amb aquest nou local, la gastronomia de luxe d’Oriol Balaguer disposa ja de cinc punts de venda arreu del món: dos a Barcelona, un a Madrid, un Tokyo i un últim a Riyadh (Aràbia Saudita), que el mestre xocolater va inaugurar el passat mes de març
.