Mas Gourmets és una de la cadenes de xarcuteries amb més història de Barcelona. A mitjans de la dècada dels quaranta, va néixer una botiga d'alimentació al barri del Clot que, gràcies al seu fundador, Joan Mas, va aconseguir destacar de les altres botigues de queviures i xarcuteries.
Durant la dècada dels setanta, i de la mà de Joan Mas fill, va ser víctima d'una gran expansió que va portar a Mas Gourmets a convertir-se en la primera cadena de xarcuteries de la ciutat.
Els empresaris de la família s'han esforçat a canviar al mateix temps que els consumidors, adaptant-se per així satisfer les seves necessitats. Però no ha estat altra que la tercera generació d'aquesta família la qual ha donat l'últim pas i l'ha convertit en botiga delicatessen, fet que implica que serem atesos per especialistes per complir amb les expectatives del consumidor més exigent.