A Mas Gourmets l'objectiu principal és anar més enllà del concepte de xarcuteria tradicional. Es tracta d'aconseguir que anar a comprar es converteixi en una autèntica experiència gastronòmica. Per aquest motiu, consideren que no només el producte és important, sinó que l'entorn i el servei d'assessorament per part de xarcuters professionals han de diferenciar els seus establiments dels altres.
Mas Gourmets és, doncs, un espai on els amants de la gastronomia de l'embotit gaudiran en el sentit més ampli de la paraula. Aquí trobaran els productes més exclusius i innovadors, la meitat dels quals són d'elaboració pròpia, i amb un clar domini dels embotits catalans.